夫の誕生日に・・・
21日夫の誕生日です。お昼のバイキングでも食べようか出掛ける。だけどゆっくりしたいと思い直し『ロジェ』に決定。
龍馬伝の名残かな・・・福山藩主 阿部正弘がアメリカとの初交渉の宴に振る舞われたのが鞆の保命酒であった。その保命酒を使った料理 龍馬コース・フレンチコース福山藩 1/5~2/28 限定特別メニュー
食前の香り 「保命酒の酒粕のパンケーキと走島産チリメン」上に乗せてある甘辛のチリメン美味しかった。
オードブル 「瀬戸内産鯛のタルタルの下に隠れた くわいのガトー仕立て」
「くわいパン」 芽の部分はくわいの芽使用パンの中にもくわいが入っています、
「ホタテ貝のポワレ」 帆立貝は丁度良い火加減でとても美味しい。
肉の仕上げは客の前で割り出しされた。あっさりとした和風ソースが美味しかった。
デザート 「福山産イチゴとチョコレートのミルフィーユお城仕立て バニラアイスとバラのソース」
デザートがきて驚きと周囲のお客に恥ずかしい出来事・・・・・私達のテーブルにコック長をはじめ6名並ばれピアノ伴奏でハッピバースディを合唱してお祝いして頂きスナップ写真も頂戴した。夫嬉しそうだった
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コメント
最高のお誕生日でしたね



しかし、お昼でも・・・と思い立って
ロジェとはね~
すごいなぁ~。いいなぁ~
メニューの名前も全部覚えて帰ったんですか?
写真と一緒に記載されているので分かりやすいですよ。
あと、パンの中にもクワイが入っていたとか。
パンを割ってクワイの入っている写真も欲しかったな
投稿: seo | 2011年1月24日 (月) 08時58分
seo さん
コメント有難うご座居ました。
そんなに高価格でありません。(\3500)
くわいパン小さくさいの目切りにして入れてありました。
投稿: a s | 2011年1月24日 (月) 09時58分